花たびそうや号

駅や車内の
おもてなし

名寄駅でオリジナル弁当「そうやの恵みもりだくさん」を販売します。
「花たび そうや」号運転日のみの限定販売です。
宗谷線の車窓とともに沿線の味覚もお楽しみください。
このほか各駅や車内の「おもてなし」も現在準備中です!(5月頃公開予定)

オリジナル弁当「そうやの恵みもりだくさん」の販売

販売は、沿線の名寄市に所在する「GRACE CUISINE」(グレイスキュイジーヌ)のご協力を得て実施します。グレイスキュイジーヌは、名寄市及び近郊市町村の素晴らしい食材を使い、多角的なアプローチで可能性を広げ、その街の魅力を再発見?発信する活動を行っています。

グレイスキュイジーヌ代表 石田雅子氏 
プロフィール

グレイスキュイジーヌ代表 石田雅子氏

愛知県あま市出身。2004年北海道旭川市に移住。2015年名寄市へ。GRACE CUISINEを立ち上げる。2019年イタリア?トスカーナ州ルッカ?International Academy of Italian Cuisine Luccaへ2週間短期留学後、パリに1か月滞在。ヨーロッパの食文化と芸術に触れる。現在、名寄市を中心に、地域に根差したケータリング会社として、レシピ開発や料理教室、地元イベントでの出店等の活動を行っています。

GRACE CUISINE

ご購入方法について

  • ○宗谷線沿線の食材を使用した「お弁当」を事前予約制で販売します。
  • ○ご乗車の前日までに、以下のWebサイトからご予約ください。(予約数に達した場合はご容赦ください。)
  • ○販売価格は1個1,000円(税込)です。
  • ※お支払いは当日、名寄駅の特設売り場で、現金のみのお支払いとなります。
  • ※約10分の停車時間でのお渡しとなるため、お釣りのないようご協力をお願いします。

GRACE CUISINE
「そうやの恵みもりだくさん」
予約Webサイト

そうやの恵みもりだくさん
~海と森の薫り~

下り列車(旭川発稚内行)の運転日に販売

そうやの恵みもりだくさん~海と森の薫り~

豊富町の「ホッキ貝」や稚内市の「タコ」といった海の幸を活かしてちらし寿司にアレンジ、行者ニンニクの風味も加え、音威子府~稚内沿線の海と森の魅力を盛り込んだ彩り豊かなお弁当です。

エリア メニュー アレンジする食材
稚内市 ちらし寿司/たこの天ぷら タコ
豊富町 北寄貝の春巻き ホッキ貝
幌延町 鴨のロースハム 鴨のロースハムまたは鴨肉
中川町 行者ニンニクの豚肉巻き 行者ニンニクパウダー
音威子府村 かけそば 音威子府そば
その他 煮物、煮卵、おかず風のケーキ 道北の彩り豊かな野菜や卵

そうやの恵みもりだくさん
~風と大地の恵み~

上り列車(稚内発旭川行)の運転日に販売

そうやの恵みもりだくさん~風と大地の恵み~

士別市の「サフォーク」のすき焼き風アレンジをメインに、和寒町の「かぼちゃ」や音威子府村の「音威子府そば」をはじめ、旭川~音威子府沿線の豊かな風と大地の恵みを味わえる、お肉を中心としたお弁当です。

エリア メニュー アレンジする食材
旭川市 醤油ラーメン味の鶏つくね 旭川ラーメン
比布町 小ねぎ醤油のジュレ載せ高野豆腐 小ねぎ醤油
和寒町 かぼちゃ団子 かぼちゃ
剣淵町 スモークドチキンとエッグポテトサラダ スモークドチキンと卵
士別市 サフォーク肉の焼肉丼 サフォーク肉
名寄市 アスパラガスの豚肉ロール アスパラガスとSPFポーク
美深町 野菜のパン 農産物
音威子府村 かけそば 音威子府そば

宗谷線沿線寄り道マップ

沿線の市町村のご紹介、
宗谷線の時刻表はこちらからご覧ください。

宗谷線沿線寄り道マップ
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